LittleBigPlanet Karting leva a tradicional franquia da Sony para a clássica fórmula de corrida de karts. Entretanto, a série leva consigo para as corridas inúmeras possibilidades de personalização, mantendo ainda o sua estética típica — com ambientes lúdicos e adereços absurdos.
Mas a jogabilidade que puxará as cordas da versão “piloto de corrida” de Sack Boy escapa muito de fórmulas consagradas — particularmente, a de Mario Kart. Trata-se aqui, basicamente, de um jogo de corrida com mecânicas relativamente simples, resumindo-se, como já é tradicional, ao controle do veículo e o disparo de armas absurdas — em uma espécie de “trapaça institucionalizada”.
Ademais, há algumas adições realmente originais, como os ganchos. Disponibilizados apenas em algumas pistas específicas, eles servem para prender o seu kart em tubos de espuma dispostos em alguns lugares. Além de permitir caminhos distintos, o recurso ainda possibilita manobras aéreas, conferindo um tempero extra.