Seguindo os passos de Plants vs. Zombie e Angry Birds, Fruit Ninja Kinect é o mais novo game de celular a ganhar uma versão para consoles. No entanto, ao contrário deles, o game adiciona o Kinect como um recurso inédito e substitui o dedo na touchscreen pelos cortes imaginários no ar.
Com os mesmos modos de sua versão para iOS e Android, o título traz as tradicionais modalidades Arcade e Classica, além de uma área específica para desafios. Outro ponto é o chamado Party Mode, em que duas pessoas devem acabar com todas as frutas ao mesmo tempo cooperativamente ou ao melhor estilo competitivo.
Outra herança dos smartphone é a grande quantidade de itens desbloqueáveis, algo que irá incentivar os jogadores a continuar fatiando maçãs e laranjas por muito tempo.
