Fatal Inertia EX é um arcade de corrida e ação, o qual traz veículos extremamente velozes e equipados com armas super-poderosas. O jogo é ambientado no século 22, quando um dos esportes prediletos da época é a corrida e combate entre esses veículos de última geração.
Fatal Inertia EX conta com sete mapas, cada um contendo nove pistas, nas quais correm quatro tipos básicos de carros. O jogo oferece algumas opções de personalização dos veículos, como melhorias de partes mecânicas e mudanças na estética, pintura e decalques.
As armas são o grande destaque do título: com algumas é possível atrasar os adversários, ou ainda incapacitar seus veículos e armamento. Há outros elementos que podem ser utilizados ofensiva e defensivamente, tais como os foguetes, que tanto servem de propulsores, como são mirados para os adversários.
Há três modos de jogo em Fatal Inertia EX— o tradicional carreira, o de corrida rápida (quick race) e o de treinamento (training mode) — além de cinco tipos de corridas, entre o magnet mayhem, o velocity, o knockout, o time trial e o combat race. O jogador ainda pode treinar em uma modalidade de treinos com oito pistas exclusivas no game para o PlayStation 3.
Fatal Inertia EX oferece um esquema de comandos simples e uma boa representação da sensação de velocidade, com o cenário passando rapidamente ao redor do veículo. Apesar disso, a qualidade gráfica está abaixo do que poderia ser esperado para consoles como o PS3 e o Xbox 360.
No PS3, o game possui suporte para o controle Sixaxis (sendo que a inclinação dos controles influenciará nos comandos dos veículos) e também para a vibração do novo controle DualShock 3.
