Existem vários programas que podem criar imagens ISO como Nero, PowerISO, UltraISO, MagicISO, etc. Para criar uma ISO com o Nero Burning Rom comece uma nova compilação, adicione os arquivos e pastas do jeito que você quiser, depois vá na barra de ferramentas onde está aparecendo o modelo do gravador de DVD e altere para Image Recorder, clique em gravar a compilação atual e vai aparecer janela pedindo onde vai ser salvo o arquivo ISO, escolha o local, deixe-o salvar e pronto. Como os outros softwares que eu citei acima é possível editar os arquivos ISO.
Para criar uma imagem ISO tente usar o Nero. Aí no aplicativo dele, oNero Burning Rom crie uma nova compilação, coloque os seus arquivos e pastas da maneira que quiser, em seguida vá na barra de ferramentas onde está aparecendo o modelo do gravador de DVD e mude para Image Recorder. Clique em gravar a compilação atual e vai surgir uma janela pedindo o lugar onde vai ser salvo o arquivo ISO, escolha o local, e espere salvar.
Vc precisa ter um programa como o Nero que grava dvd e cd e tem essa função.
O Baixki tem vários:
Baixaki » Utilidades e Segurança » Ferramentas para CDs/DVDs/Blu-Rays » Criação de discos virtuais
Eu sei criar com o daemon-tools, vc abre ele clica com o botao direito no icone na barra de ferramentas vai na opçao emulation e clica em all options on, dps em virtual cd/dvd rom dps em device 0: [E:(o drive q foi instalado no meu caso o E:)] mount image e escolhe o iso q vc quer abrir.
para criar uma imagem pode usar varios programas que fazem essa função como o nero e programas de ripagem de cd`s, esses programas tem uma função de ao ripar o conteudo do cd ou dvd transforma-lo numa imagem. se quer criar imagens com conteudo presente no seu disco rigido penso que o alcohol 120% tem essa função ou o winrar, mas não tenho certeza, só confirmando.
espero ter ajudado