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Uma empresa dos Estados Unidos deve tornar realidade o sonho de todo cervejeiro: está criando uma máquina que realiza todo o processo de fabricação de cerveja artesanal de modo quase 100% autônomo. Batizado de BEERMKR, o aparelho promete eliminar o excesso de aparatos e etapas presentes nos processos tradicionais de produção.
Para isso, a BEERMKR possui uma bolsa de fermentação reciclável, que permitiria a fabricação de cerveja em um “ambiente fresco e higienizado”. No caso, isso substitui a necessidade de limpar e desinfetar diversos objetos, como garrafas, sifões, vasos, baldes e tubos durante a produção. A máquina também vem com um sistema de monitoramento de CO2 e um avançado controle de temperatura de fermentação.
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Além disso, há um aplicativo próprio, pelo qual cada detalhe poderá ser controlado, via smartphone, pelo seu produtor. Essa ferramenta deverá enviar notificações sobre as etapas de fabricação e quando for necessária a interferência humana, como para adição de lúpulo seco ou extração de cerveja. No app, também será possível ter acesso a receitas especiais da bebida, preparadas pela BrewJacket, empresa especialista na área e desenvolvedora do projeto da máquina.
A companhia garante que o produto final sai por um preço muito abaixo daquele encontrado em comércios de cerveja artesanal e que é possível obter mais de um galão da bebida em apenas uma semana. A BEERMKR está disponível por meio de sistema de financiamento coletivo do Kickstarter. Até o momento, já foram arrecadados quase US$ 213 mil. Suas primeiras entregas estão previstas para março de 2019 e poderão ser feitas para o mundo todo.
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